Hopfenstark

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643, boulevard de L'ange-gardien
L'Assomption, J5W 1T1
Lanaudière
514-795-4678
Ouvert depuis 2006

www.hopfenstark.com
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Dans le Vieux-l'Assomption, à 30 minutes de Montréal, un peu plus loin que l'église sur l'Ange Gardien, se trouve une microbrasserie "underground" fondée par Frédérick Cormier et son cousin Hugues Dumontier. La microbrasserie aux goûts du monde brasse depuis novembre 2006 des bières de haute qualité qui sont inspirées des légendes peu connus de l'Allemagne et de l'Europe. Ostalgia par exemple fait référence à la difficulté d'adaptation de la République démocratique allemande après la chute du mur de Berlin. D'ailleurs le bonhomme que vous retrouverez chez Hopfenstark (houblon puissant en allemand), est un autre symbole de l'Allemagne. Ce petit bonhomme, qui se trouve sur les feux de circulation pour piétons, est un symbole qui resta après la chute du mur. Frédérick possède un très grande soif de culture et aussi de bière évidemment!

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