La Fabrique, brasserie artisanale ouvre ses portes à Matane
Mercredi 28 juillet 2010
C’est aujourd’hui que La Fabrique, brasserie artisanale ouvre ses portes au grand public, au 360 avenue St-Jérôme à Matane.
Valérie Legrand, Jean-Pierre Boutin, Véronique DeRosby, Martin Grant et Karine Courcy, les cinq membres fondateurs de la coopérative de travail le Cabestan, ont travaillé d’arrache-pied ces derniers mois, pour rajeunir la bâtisse abritant la brasserie artisanale. (Lire la suite…)
La Korrigane est ouverte !
Mercredi 21 juillet 2010
Bonne nouvelle pour les amateurs de la région de Québec, vous pouvez à partir de maintenant aller déguster les bières de la Korrigane ! (Lire la suite…)
Visite de la Microbrasserie Charlevoix
Vendredi 16 juillet 2010Montagneuse et située aux abords du fleuve St-Laurent, la région de Charlevoix est paisible et parfaite pour passer ses vacances. Les amateurs de bonne bouffe trouvent leur compte grâce aux nombreux restaurants et fromageries alors que les amateurs de bières y trouvent… la Microbrasserie Charlevoix ! (Lire la suite…)
Pub de bière
Mercredi 31 mars 2010Assis paisiblement dans mon sofa en écoutant le match du Canadiens de Montréal contre les Hurricanes, j’ai été agréablement surpris par une publicité, une pub de bière! Généralement, je n’aime pas ces publicités, mais cette fois-ci, j’ai été surpris de voir que la bière annoncée était la Blanche de Chambly, brassée par Unibroue et elle n’était pas vendue par des clichés trop utilisés dans les annonces de bière. La publicité suggère plutôt de prendre son temps et que la vie a du goût tout comme la Blanche de Chambly! Cette annonce a été réalisé depuis déjà quelques temps, 2008, par l’agence Bleublancrouge.
Santé!
Votez pour Microbrasserie St-Arnould au Grand Prix du Tourisme Laurentides
Jeudi 11 mars 2010La Microbrasserie St-Arnould est finaliste au Grand Prix du Tourisme Laurentides 2010 qui aura lieu le 24 mars 2010.
Pour les appuyer, nous vous encourageons à voter pour eux, dans le cadre du « concours Coup de coeur 2010« . Ils sont nominés dans la catégorie Développement touristique: Restauration. Vous avez jusqu’au 14 mars 2010 pour voter. (Lire la suite…)
Bières du Québec au 14e anniversaire de Saint-Arnould
Mardi 26 janvier 2010Le Saint-Arnould, situé à Mont-Tremblant (dans l’ancien Saint-Jovite), fêtait samedi dernier son 14e anniversaire et Bières du Québec a profité de l’occasion pour aller y faire un petit tour.
Avec comme décor leur impressionnante collection de bouteilles de partout dans le monde (plus de 3000) et de divers items reliés au monde de la bière, le Martin Blues Band a endiablé la place remplie par les clients réguliers qui allaient fêter chez leur brasseur préféré.
On y a été accueilli par Marie-France et Dominic, les 2 copropriétaires qui ont acheté l’entreprise il y a 3 ans. Avec plus de 200 points de ventes au Québec, ils tentent maintenant leur chance en Europe. Leurs produits ont déjà attiré l’attention lors du dernier Festival de Strasbourg donc l’avenir sur le vieux continent semble prometteur pour eux.
À surveiller samedi le 20 février 2010, l’auteur compositeur Polo, ex-leader des Frères à Ch’val, sera au Saint-Arnould avec son groupe POLO et les Méchants Moinôs. Les billets sont en vente maintenant! (pour plus d’informations)
Le plateau de dégustation contient leur 7 produits réguliers ainsi que l'Espiègle, une bière au sarrasin issue de leur réserve spéciale
Dominic et Marie-France, les copropriétaires
Le Martin Blues Band avec, en guise de décor, une partie de la collection de bouteilles
À ne pas manquer, party 4ième anniversaire du Trou du Diable
Mercredi 20 janvier 2010Ce n’est pas une cachette, la région de la Mauricie offre aux amateurs de bières des produits spécialisés de très grande qualité. Si vous souhaitez découvrir les saveurs de cette région, le party 4ième anniversaire du Trou du Diable de Shawinigan, samedi le 30 janvier prochain, est une excellente occasion!
Le menu est très impressionnant. En plus des excellents produits du Trou du Diable, des bières d’autres brasseurs seront disponibles:
- Station 55 de chez Hopfenstark
- Saison éponyme de chez Bénélux
- Dominus Vobiscum Triple IPA de chez Micro-brasserie Charlevoix
- Saison noire de chez Dieu du ciel
- Baron noir fût de chêne (vieillie 18 mois)
- St-André Claymore (vieillie 1 an)
- La Chose (vieillie 6 mois)
- Et des surprises !
Avouez que vous avez l’eau à la bouche! Plus tard dans la soirée, le groupe disco-trash aRTIST oF tHE yEAR sera en prestation, question de vous dégourdir et vous divertir.
Les billets sont en ventes dès maintenant au Trou du Diable et à la Barik de Trois-Rivières au coût de 12$.
L’équipe de Bières du Québec sera présente sur place, au plaisir de vous y rencontrer!
La Gueule de Bois, portrait de brasseur
Vendredi 15 janvier 2010Nous avons eu le plaisir de rencontrer Maxym Desmeules, brasseur de la Gueule de Bois, lors de notre passage au Saguenay dans le temps des fêtes.
Anciennement brasseur à la Tour à Bières de Chicoutimi pendant trois ans, il a fondé la Gueule de Bois au printemps 2009 avec l’aide de son père. Déterminé à bien servir ses clients, il parcourt plusieurs fois par mois les 480 kilomètres séparant le Saguenay de la région de Laval pour brasser ses produits au Maitre Brasseur. Ce n’est qu’une question de temps avant qu’il ne brasse chez lui puisque ses installations seront prêtes au printemps 2010, lui permettant alors de brasser en grandes quantités à Chicoutimi.
Au dire du brasseur, ses produits sont caractérisés par la grande quantité de malt dans ses recettes. La Gueule de Bois a présentement 4 produits sur les tablettes, tous en format 500ml:
- La Blonde Parfaite, une ale belge à 7%;
- La Clandestine, une belge forte à 8%;
- La 1001 bandits, une old ale à 5%;
- La Racine, une sweet stout à 6%;
Une caisse spéciale contenant chacun des 4 produits est disponible dans les points de vente spécialisés de la région du Saguenay depuis le mois de décembre, pour environ 20$. Une idée originale pour permettre aux amateurs de goûter à chacun des produits! Les amateurs d’ailleurs en province peuvent se procurer les produits à l’unité dans les points de vente de leur région.
Lors de notre entrevue, Maxym nous a annoncé en primeur qu’une Scotch Ale au miel du Lac-St-Jean ainsi qu’une spéciale belge est en cours de préparation, ça promet!
Ce brasseur au parcours impressionnant, malgré son jeune âge, est à surveiller dans les prochaines années. Sa détermination, sa passion, sa volonté de s’améliorer et d’offrir des produits de qualité aux amateurs lui ouvriront certainement la voie au succès!
Consultez le site Web de la Gueule de Bois
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Voir le profil Bières du Québec de la Gueule de Bois
Les étiquettes de produits de la Gueule de Bois
Maxym, brasseur de la Gueule de Bois
Il s'applique à bien mélanger les ingrédients
Brasseurs du Temps, incontournable en Outaouais!
Jeudi 10 décembre 2009Le 28 novembre dernier, nous étions de passage en Outaouais. Impossible de passer dans le coin sans faire un arrêt chez Brasseurs du Temps, microbrasserie ouverte depuis mai dernier.
Situé en plein de coeur de Gatineau, les propriétaires ont redonné au bâtiment sa première vocation. En effet, cet établissement construit en 1821 était la brasserie du fondateur de Hull, Philemon Wright.
Dès notre arrivée, nous avons été reçu chaleureusement par Alain Geoffroy, président et Dominique Gosselin, maitre brasseur, deux des propriétaires. Bon « timing » vous direz, nous avons eu la chance de déguster avec eux les premiers verres de la nouvelle recette de Dominique, une succulente Pale Ale impériale. Pour les amateurs du coin, vous serez ravis d’apprendre qu’elle est présentement en service!
Par la suite, nous avons eu droit à la visite des propriétaires. Nous avons débuté par la salle à manger (200 places), puis passé aux salles de brassage, au salon de dégustation, à la terrasse… Fait intéressant, ils préparent actuellement un parcours muséal de 300 mètres sur l’histoire de l’endroit et des microbrasseries. Un parcours qui promet et qui vaudra le détours pour les amateurs de bières de chez nous!
Ensuite, nous avons pu déguster chacune des 12 bières disponibles sur les pompes. Elles respectent bien leur style et sont toutes très succulentes. Nous avons pu voir en exclusivité un démo d’une bouteille de format 750ml qui se retrouvera prochainement sur les tablettes, à suivre…
Avis aux amateurs gourmands, Brasseurs du Temps vous offre un menu complet. Nous avons essayé les côtes levées à la bière BDT, la poutine IPA et le Burger Joe Monferrand au Bison de la ferme Tawkwana nourri à la drêche de la bière des BDT… un menu qui vaut le détour à lui seul servi par du personnel fort sympathique!
Nous y serons certainement de retour l’été prochain pour déguster une pinte sur leur terrasse de 250 places au bord de l’eau.
Surveillez prochainement sur Bières du Québec un concours avec comme prix un certificat cadeau de 50$ chez Brasseurs du Temps!
Profil Bières du Québec de Brasseurs du Temps
La salle de brassage vue du haut de la salle à manger
La matière première bien entreposée...
Les cuves Brasseurs du Temps
Une partie des reliques qui se retrouveront dans le parcours muséal
Les futs
Le burger de bison et la India poutine Ale