Annedd’ale, un style québécois
Mercredi 2 mars 2011
Nul autre que Mario D’Eer, Philippe Wouters et Michel Gauthier sont en train de mettre sur pied un cahier de charge qui servira de guide pour le nouveau style de bière: l’Anned’ale. Ce style sera le premier style québécois et marquera certainement l’histoire brassicole québécois.
Le style s’inspira de l’histoire du Québec, d’ailleurs voici une courte leçon d’histoire sur le nom de ce style.
Annedda signifie arbre de vie, il est présent dans plusieurs mythologies et il est généralement associé à la création du monde. Ici, l’arbre de vie est celui qui a sauvé l’équipage de Jacques Cartier du scorbut. Il s’agit plus précisément du sapin baumier, qui fût introduit aux français par les Amérindiens.
Plus de détails dans la recherche de Jacques Mathieu
Bières du Québec vous tiendra au courant des développements majeurs, sinon vous pouvez devenir fan de la page Facebook de l’Annedd’ale.
Un peu de nostalgie: les bières et micros disparues
Jeudi 17 février 2011Les microbrasseries connaissent une bonne croissance et commencent à être de plus en plus apprécié du grand public. Cependant, ça n’a pas toujours été comme cela et certaines microbrasseries n’ont pas survécus à cette faible popularité. Pourtant, il y avait de bonnes bières qui sont disparues avec eux.
Nous avons intérrogé nos amateurs à travers les réseaux sociaux à propos des bières qu’ils s’ennuyaient le plus. Parmis les micros disparues, Brasal est revenu souvent avec la Bock. Cette bière de type DoppelBock à disparue au tournant du millènaire, malheureusement les quelques bouteilles qui restaient sur les étagères quelques années plus tard avaient un goût de vinaigre. Il avait aussi le Brassin Festif de Boréal qui fût mentionné souvent.
Parmis les microbrasseries qui existent encore les bières anniversaires et les éditions limitées d’Unibroue sont les plus demandées. Heureusement, nous pouvons espérer revoir ces produits comme la Terrible qui est récemment ressortie tout comme la Quelque Chose. Maintenant, il faudrait demander aux brasseurs d’Unibroue quelle sera la prochaine bière à revoir le jour.
Charlevoix et leur série Vache Folle Double IPA Monohoublon ont été grandement apprécié des amateurs de bières du Québec, on s’en ennuie déjà . Tout comme la nouvelle V du Trou du Diable, brassée pour leur 5e anniversaire, qui a disparue un peu trop rapidement!
Le futur nous réserve encore plusieurs deuils, car de plus en plus de bières en édition limitées sont brassées et les microbrasseries offrent des produits qui augmentent en qualité, brassin après brassin. En plus, des nouvelles microbrasseries apparaissent jour après jour. Je me demande bien quelle sera la prochaine microbrasserie qui nous rendra nostalgique.
La Korrigane – Un lancement officiel en grande pompe
Mardi 30 novembre 2010La Korrigane – Un lancement officiel en grandes pompes
Bien qu’elle soit ouverte depuis le mois de mai dernier, c’est lundi soir qu’avait lieu l’innauguration de la brasserie artisanale Korrigane, à son établissement situé sur la rue Dorchester, dans le quartier St-Roch à Québec.
Plusieurs dizaines de personnes étaient invitées à venir découvrir la transformation de l’orge maltée par l’artisan brasseur tout en dégustant des petites bouchées concoctées à partir de produits québécois.
C’est la propriétaire, qui a prise la parole pour ouvrir la soirée. Elle a racontée la petite histoire derrière la Korrigane, et ce qui l’a ammennée à s’établir à Québec, ayant
Un toast a été porté et un groupe de musique a ensuite enchainé alors que les invités s’adonnaient à la dégustation.
Des bières brassées à la main et selon la tradition
Une campagne de publicité originale et un nouveau site Web
En plus de l’innauguration sur place, la Korrigane a présenté, avec la collaboration de l’agence Cossette et du journal Voir, une campagne de publicité forte originale.
L’idée, réunir 100 artistes pour dessiner 1000 publicités dans un espace publicitaire vierge dans le journal Voir. Seules règles, les publicités devaient porter l’inscription « une pub à la main pour des bières faite à la main » et intégrer le logo de La Korrigane.
À la fin de la scéance créative, les copies du journal ont été distribuées dans les présentoirs du journal à proximité de la brasserie artisanale.
En plus de tout ça, l’équipe a lancé son site Web, qui présente l’entreprise, sa vision, ses bières et l’équipe derrière La Korrigane.
Bien qu’elle soit ouverte depuis le mois de juillet dernier, c’est lundi soir qu’avait lieu l’inauguration de la brasserie artisanale La Korrigane, à son établissement situé sur la rue Dorchester, dans le quartier Saint-Roch à Québec.
Plusieurs dizaines de personnes étaient invitées à venir découvrir la transformation de l’orge maltée par l’artisan brasseur, tout en dégustant des petites bouchées concoctées à partir de produits québécois. (Lire la suite…)
Albion – Une nouvelle brasserie artisanale à Joliette
Vendredi 26 novembre 2010
Ce samedi à partir de 19h30, la région de Lanaudière accueillera officiellement une toute nouvelle brasserie artisanale sur son territoire: Albion ! (Lire la suite…)
Ré-ouverture du Loup rouge, artisan brasseur à Sorel-Tracy
Mercredi 17 novembre 2010
Fermé pour déménagement, depuis plus de trois mois, le Loup rouge artisan brasseur ré-ouvre enfin ses portes jeudi le 18 novembre dès 15h.
Maintenant situé au 44 rue Prince à Sorel-Tracy, le brasseur artisan nous promet un décor plus urbain, chaleureux et dynamique qu’à son ancien domicile. En plus du décor, une scène a été aménagée accompagnée d’un puissant système de son pour des spectacles alors qu’une exposition des toiles de l’artiste Luc Théroux sera présentée dès l’ouverture. (Lire la suite…)
La Fabrique, brasserie artisanale ouvre ses portes à Matane
Mercredi 28 juillet 2010
Pour découvrir le profil de La Fabrique cliquez-ici
C’est aujourd’hui que La Fabrique, brasserie artisanale ouvre ses portes au grand public, au 360 avenue St-Jérôme à Matane.
Valérie Legrand, Jean-Pierre Boutin, Véronique DeRosby, Martin Grant et Karine Courcy, les cinq membres fondateurs de la coopérative de travail le Cabestan, ont travaillé d’arrache-pied ces derniers mois, pour rajeunir la bâtisse abritant la brasserie artisanale. (Lire la suite…)
La Korrigane est ouverte !
Mercredi 21 juillet 2010
Bonne nouvelle pour les amateurs de la région de Québec, vous pouvez à partir de maintenant aller déguster les bières de la Korrigane ! (Lire la suite…)
Visite de la Microbrasserie Charlevoix
Vendredi 16 juillet 2010Montagneuse et située aux abords du fleuve St-Laurent, la région de Charlevoix est paisible et parfaite pour passer ses vacances. Les amateurs de bonne bouffe trouvent leur compte grâce aux nombreux restaurants et fromageries alors que les amateurs de bières y trouvent… la Microbrasserie Charlevoix ! (Lire la suite…)
Pub de bière
Mercredi 31 mars 2010Assis paisiblement dans mon sofa en écoutant le match du Canadiens de Montréal contre les Hurricanes, j’ai été agréablement surpris par une publicité, une pub de bière! Généralement, je n’aime pas ces publicités, mais cette fois-ci, j’ai été surpris de voir que la bière annoncée était la Blanche de Chambly, brassée par Unibroue et elle n’était pas vendue par des clichés trop utilisés dans les annonces de bière. La publicité suggère plutôt de prendre son temps et que la vie a du goût tout comme la Blanche de Chambly! Cette annonce a été réalisé depuis déjà quelques temps, 2008, par l’agence Bleublancrouge.
Santé!
Votez pour Microbrasserie St-Arnould au Grand Prix du Tourisme Laurentides
Jeudi 11 mars 2010La Microbrasserie St-Arnould est finaliste au Grand Prix du Tourisme Laurentides 2010 qui aura lieu le 24 mars 2010.
Pour les appuyer, nous vous encourageons à voter pour eux, dans le cadre du « concours Coup de coeur 2010« . Ils sont nominés dans la catégorie Développement touristique: Restauration. Vous avez jusqu’au 14 mars 2010 pour voter. (Lire la suite…)