Défoncez le nouvel an chez les brasseurs!
Lundi 28 décembre 2009Vous cherchez un endroit pour célébrer la venue de 2010? Bon nombre de brasseurs à travers le Québec organisent des party du nouvel an.
À Rouyn-Noranda, en Abitibi, le Trèfle Noir célèbre un jour à l’avance, soit le 30 décembre alors que le groupe Montréalais Shamrock sera présent pour faire « swigner » la place!
À Montréal le Cheval Blanc vous attend dès 20h le 31 décembre pour un party du nouvel an avec le Staff Band.
Dans les Cantons-de-l’Est, les gens de Sherbrooke ont le choix entre un buffet traditionnel au Siboire ou encore d’aller écouter Olivier Brousseau et son trio du temps des fêtes chez Boquébière Microbrasserie de Sherbrooke!
Du côté de la Mauricie, gros dilemme pour les amateurs de Shawinigan qui auront le choix d’aller danser sur les deux planchers de danse du Broadway Pub ou de défoncer l’année au Trou du Diable avec les Frères Lemay. Les amateurs de bonne bouffe de Saint-Alexis-des-Monts sont invités à la Microbrasserie Nouvelle-France pour un repas 5 services, suivi de la formation The Sleepwalkers de Trois-Rivières qui vous fera bouger après le repas.
Si vous êtes de passage au Lac-St-Jean, une dégustation de produits coup de coeur est prévue à la Microbrasserie du Lac-St-Jean de St-Gédéon. Pour les amateurs de bouffe du Saguenay, la Voie Maltée de Chicoutimi et Jonquière ouvre ses portes pour une dégustation de mets fins spécialisés à la bière Voie Maltée en tables d’hôte et transforme la place en plancher de danse pour fêter le nouvel an!
À Rimouski, dans le Bas-St-Laurent, Le Bien le Malt vous invite à vider les stocks pour seulement 5$!
Gens de la région de Québec, venez défoncer l’année avec Dance Laury Dance a la Microbrasserie le Corsaire à Lévis. Pour l’occasion 2 CASK seront disponibles ainsi que du bon rock pour vous faire bouger!
La bière sera à l’honneur comme d’habitude au Loup Rouge de Sorel-Tracy en Montérégie alors que DJ Disco Electro vous fera danser sous une ambiance de fête pendant toute la soirée!
Pour consulter la liste complète visitez la section événements spéciaux.
Toute l’équipe de Bières du Québec vous souhaite de bonnes célébrations du jour de l’an. Profitez des bons produits des brasseurs d’ici tout en consommant de façon responsable.
Bières du Québec coup de coeur de la semaine sur la Toile du Québec!
Mercredi 23 décembre 2009Wouhou! Bières du Québec est nommé site coup de coeur de la semaine sur la Toile du Québec !
Ce n’est qu’un petit encadré dans la colonne de gauche au milieu de la page mais nous sommes très fiers !
Bières du Québec site coup de coeur de la semaine sur la Toile du Québec
Suggestions de cadeaux pour amateurs de bières du Québec
Lundi 14 décembre 2009Déjà moins de deux semaines avant le réveillon de noël. Si vous êtes comme moi, vous n’avez toujours pas terminé vos achats des fêtes. Pourquoi ne pas profiter de ce temps de l’année pour faire découvrir d’excellents produits de nos brasseurs locaux? Voici quelques suggestions pour inspirer vos emplettes.
Des produits!
Plusieurs brasseurs offrent des coffrets cadeaux de leurs bières. Ces derniers sont disponibles chez les brasseurs et dans plusieurs points de vente. Par exemple, vous pourrez vous en procurer dans la région de Montréal au Délires du terroir et à Laval au dépanneur à Tout prix. Le Dep de la Rive offre une belle variété dans la région de Québec tout comme le Marché Centre-ville à Chicoutimi.
Certificats cadeaux
Rien de mieux qu’aller sur place pour découvrir des produits. La majorité des brasseurs offrent des certificats cadeaux. Certe, ce n’est pas le cadeau le plus original mais pourquoi ne pas accompagner vos proches au moment venu d’échanger le certificat?
Articles promotionnels
Bon nombre de brasseurs offrent des articles promotionnels. Par exemple, la Microbrasserie du Lac-St-Jean offre de très beaux t-shirts, tout comme le Siboire de Sherbrooke qui offre des chandails personnalisés de votre choix de phrase. En Mauricie, le Trou du Diable offre plusieurs articles à leur image tels que des verres de dégustation, couvre-chef et cadres. Finalement, les Brasseurs du Temps ont une boutique bien garnie en Outaouais.
Livres
Plusieurs bons volumes sur la bière au Québec sont disponibles. Par exemple, il y a l’excellent Guide de la bonne bière du Québec de Mario D’eer et les Microbrasseries du Québec de Jean-François Joannette et Guy Lévesque parut en septembre dernier.
Cours de dégustations, conférences
Finalement, pourquoi ne pas offrir un cours de dégustation à l’école de bièrologie Mbière? Trois niveaux sont disponibles pour augmenter les connaissances en matière de dégustation de bières. Brasseurs du Temps offre aussi des ateliers de dégustation les lundi soirs.
N’hésitez pas à partager vous aussi vos idées cadeaux et bon magasinage!
Brasseurs du Temps, incontournable en Outaouais!
Jeudi 10 décembre 2009Le 28 novembre dernier, nous étions de passage en Outaouais. Impossible de passer dans le coin sans faire un arrêt chez Brasseurs du Temps, microbrasserie ouverte depuis mai dernier.
Situé en plein de coeur de Gatineau, les propriétaires ont redonné au bâtiment sa première vocation. En effet, cet établissement construit en 1821 était la brasserie du fondateur de Hull, Philemon Wright.
Dès notre arrivée, nous avons été reçu chaleureusement par Alain Geoffroy, président et Dominique Gosselin, maitre brasseur, deux des propriétaires. Bon « timing » vous direz, nous avons eu la chance de déguster avec eux les premiers verres de la nouvelle recette de Dominique, une succulente Pale Ale impériale. Pour les amateurs du coin, vous serez ravis d’apprendre qu’elle est présentement en service!
Par la suite, nous avons eu droit à la visite des propriétaires. Nous avons débuté par la salle à manger (200 places), puis passé aux salles de brassage, au salon de dégustation, à la terrasse… Fait intéressant, ils préparent actuellement un parcours muséal de 300 mètres sur l’histoire de l’endroit et des microbrasseries. Un parcours qui promet et qui vaudra le détours pour les amateurs de bières de chez nous!
Ensuite, nous avons pu déguster chacune des 12 bières disponibles sur les pompes. Elles respectent bien leur style et sont toutes très succulentes. Nous avons pu voir en exclusivité un démo d’une bouteille de format 750ml qui se retrouvera prochainement sur les tablettes, à suivre…
Avis aux amateurs gourmands, Brasseurs du Temps vous offre un menu complet. Nous avons essayé les côtes levées à la bière BDT, la poutine IPA et le Burger Joe Monferrand au Bison de la ferme Tawkwana nourri à la drêche de la bière des BDT… un menu qui vaut le détour à lui seul servi par du personnel fort sympathique!
Nous y serons certainement de retour l’été prochain pour déguster une pinte sur leur terrasse de 250 places au bord de l’eau.
Surveillez prochainement sur Bières du Québec un concours avec comme prix un certificat cadeau de 50$ chez Brasseurs du Temps!
Profil Bières du Québec de Brasseurs du Temps
La salle de brassage vue du haut de la salle à manger
La matière première bien entreposée...
Les cuves Brasseurs du Temps
Une partie des reliques qui se retrouveront dans le parcours muséal
Les futs
Le burger de bison et la India poutine Ale
Cocktails à la bière Unibroue pour le temps des fêtes
Dimanche 6 décembre 2009Samedi après midi, petit tour au IGA pour aller chercher des trucs manquants pour le souper. L’épicerie est bondée, rien de nouveau. On arrive à l’allée des bières avant de passer aux caisses et une gentille jeune fille nous invite à déguster un cocktail à la bière Unibroue: un Cassismopolitain.
Qu’est-ce que c’est? Il s’agit d’un mélange de jus de canneberge, de jus d’orange et d’Éphémère Cassis… Bizarre? Pas dutout! Je ne suis pas un grand amateur de cocktails à la bière mais j’avoue que j’ai bien aimé. C’est très bon au goût et rafraichissant. Josiane Beaupré nous a suggéré quelque fois sur Twitter de mélanger du jus d’orange avec de la Blanche de Chambly, j’avoue que j’étais plutôt perplexe mais je suis maintenant vendu!
Nous avons récupéré le dépliant, il contient les 3 recettes suivantes, de Sylvain Bouchard, sommelier en bière d’Unibroue.
Tango panaché
- 90 ml de jus de fruit de la passion (ou de fruits tropicaux)
- 30 ml jus d’orange sans pulpe
- 90 ml Blanche de Chambly
Déposez deux glaçons dans un verre tulipe ou une flute à champagne. Ajoutez-y successivement les deux jus, puis incorporez lentement la Blanche de Chambly. Décorez d’un morceau d’orange.
Cassismopolitain
- 60ml jus de canneberge
- 30ml jus d’orange sans pulpe
- 120ml Éphémère Cassis
- 1/4 lime
Passez au « shaker » les jus de canneberge et d’orange ainsi que quelques glaçons. Versez le mélange sans les glaçons dans un verre à martini. Ajoutez-y l’Éphémère Cassis. Pressez la lime sur le dessus de la mousse. Décorez d’une rondelle de lime.
Triple plaisir
- 90ml de jus d’ananas
- 30ml jus d’orange sans pulpe
- 150ml La Fin du Monde
- 3ml sirop de grenadine
Passez au « shaker » les deux jus et quelques glaçons. Versez le mélange sans les glaçons dans un verre tube allongé. Ajoutez-y la Fin du Monde en vous assurant de faire mousser la bière, puis terminez avec un soupçon de sirop de grenadine. Décorez le verre d’un morceau d’ananas et son écorce.
Avez-vous d’autres suggestions de cocktails à la bière à essayer dans le temps des fêtes?
Profil Unibroue sur Bières du Québec
Dépliant des recettes distribué dans les kiosques de dégustation
Hopfenstark: 3ième anniversaire
Mardi 1 décembre 2009En fin de semaine, Hopfenstark a fêté son 3ième anniversaire! Pour la soirée, Fred le maître brasseur a sorti de ses meilleures bouteilles et elles sont parties vites, il fallait arriver tôt pour en profiter! Malgré le désire de Fred de vouloir garder cette place underground, je crois qu’elle mérite d’être mentionnée pour ses excellentes bières, aucunes de mes pintes ou celle de ma copine ne nous ont déçus.
Cette troisième année aura été importante pour la croissance de Hopfenstark avec les débuts de leur exportation vers les États-Unis, et bientôt vers l’Ontario.
Je vous invites dans le vieux l’Assomption pour aller déguster leurs produits, mais faites vite le salon de dégustation ferme du 20 décembre au 6 janvier pour se faire rénover.