U Rousse

Bière de basse fermentation ayant une faible teneur en alcool, la U Rousse se veut avant tout fraîche et désaltérante tout en offrant plus d’amertume et de corps qu’une bière blonde traditionnelle. Compte tenu qu’il s’agit d’une bière de type pilsner, elle n’a pas l’arrière-goût âcre typique d’une bière rousse « ale » ni une odeur trop fruitée. C’est l’odeur du houblon qui prime son arôme; il s’agit de houblon Saaz, l’un des houblons les plus nobles au monde. L’utilisation d’un malt d’orge légèrement torréfié donne à la U rousse, ses beaux reflets cuivrés.

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