Kraken

La Kraken est une créature fantastique issue des légendes scandinaves médiévales. Il s'agit d'un monstre de très grande taille et doté de nombreux tentacules. Dans ses rencontres avec l'homme, il est réputé capable de se saisir de la coque d'un navire pour le faire chavirer, faisant ainsi couler ses marins, qui sont parfois dévorés.

Bien houblonnée en amertume, en goût et en parfum, la Kraken s'accordera avec les fromages à croute lavée, un cheddard bien vieilli, le poisson fumé, le canard, la saucisse, le foie gras et les terrines.

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